Gänsekeulen Essen

Sie wohnen in Berlin und möchten mit der Familie Weihnachten Feiern, Sie suchen eine Location wo man toll Gans essen kann? Wir wären ja nicht das Café Klatsch  , wenn wir nicht verschiedene Arten des „Gänsekeulenessens“ anbieten würden

1. Holländisches 3 Gänge Gänse Menue       24,99 p.P.
Holländisch = das Essen wird auf den Tisch gestellt, jeder bekommt einen Teller und bedient sich nach Herzenslust an den auf den Tisch stehenden Speisen.

Vorspeise: hausgemachte Antipastiplatte aus gebratenem Gemüse mit Oliven, dazu reichen wir frisches Baguettebrot , warm aus dem Ofen (dies ist bislang Vegan) mit hausgemachte Aioli und Sambal Soße. Dazu reichen wir eine Käseplatte mit diversen holländischen Käsesorten und kleine süße Speisen , die man mit dem Käse gemeinsam genießen sollte und zusätzlich super leckere Salami vom original „Pata Negra“ Schwein .

Hauptspeise: Nichtveganer bekommen eine Gänsekeule . Auf den Tisch stellen wir alle weihnachtliche Zutaten wie Klöße, Soße, 2 Sorten Rotkohl, Grünkohl und unser berühmtes Gänseklein    (  Gänseragout mit Sahne) . Wer es nicht kennt hat was verpasst. Die Veganer bekommen frisches Champignongemüse geschwenkt mit Zwiebeln, am Ende wird knackiger Porree und Paprika unter gewokt und dann abgelöscht mit Kokosmilch und als Currynote gewürzt. Dazu Reis

Nachspeise: wir stellen ofenfrischer Apple Crumble (die Veganer bekommen rote Grütze) auf den Tisch mit warmer Vanillesoße , jeder bedient sich . Zusätzlich sind folgende holländische Süßigkeiten , wie gevulde Spekulaas, Roomboterletter, Kruidnootjes mit dabei .

2. Gänsekeuleessen      18,99 € pro Stück
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er einfach nur Lust hat auf eine tolle knusprige ofenfrische Gänsekeule bekommt die natürlich von uns , serviert mit Rotkohl, Grünkohl, Klöße und Soße , soviel wie ihm beliebt .