Firmen Catering

Catering

Empfang
Essen
Warmes Buffet
Häppchen Buffet
Flying Buffet
BBQ Buffet
Getränke
Dekoration
Geschirr und Besteck
Personal

Sehr gerne versorgen wir Partys von Firmen, Jubilaren, Ämter, Politischen Parteien, Ministerien, etc.
Wir möchten , dass Sie Ihre Party genau so gestalten , wie es Ihnen vor schwebt. Wir bieten deshalb nachstehend diverse Bausteinen an mit denen Sie Ihre Party zusammen stellen können .
Die nachfolgende Preise sind Nettopreise, ohne Transportkosten. Sie gelten von Sonntag bis Donnerstag, Freitags und Samstags gelten andere Preise.

1. Empfang:

Jeder hat nur eine Chance für einen ersten Eindruck . Der Start einer Party kann über den Erfolg entscheiden , deshalb bieten wir hier eine große Vielfalt an Möglichkeiten . (ohne Personalkosten)

A Empfang mit Sekt, Hugo, Aperol Sprizz und Berliner Rotkehlchen 3,99 p.p:
B Feuerzangenbowle Empfang (im Winter, vom Weihnachtsmann) 3,99 p.P.
C Prosecco Empfang 2,99 p.P.
D Cocktailempfang 4,99 p.P.
D Käsehäppchen zum Empfang 3,99 p.P.
E Ragoutbällchen zum Käse Empfang (holländische Spezialität) 0,99 p.P.

2. Essen:

je nach Anlass und Ziel bieten wir verschiedene Sorten des „Sattwerdens“ an
A Buffet ab 10,99 p.P.
B Tapasbuffet ab 9,99 p.P.
C Flying Buffet ab 9,99 p.P.
D BBQ Buffet ab 14 € p.P.

A Gerne kochen wir Ihnen ein Buffet nach Ihre Wahl

Buffets

Sie finden 10 Verschiedene Buffets  Verlinkung Ihrer Wahl.                                      Sie haben jeden Sonntag von 10 bis 15 Uhr die Möglichkeit unser Essen aus zu probieren, anschließend haben Sie die Möglichkeit ein Buffet selbst zusammen zu stellen aus allen Speisen , die Ihnen am besten gefallen haben. 2 Beispiele:

Der kleine Klassiker

·          Tomatencreme Suppe
·          Wildgulasch
·          Kassler Kamm
·          Prager Schinken
·          Hähnchenfilet in Tomaten-Sahne-Sauce
·          Huhn Cocos – Curry
·          4 Gemüsesorten
·          7 Sorten Salat
·          2 verschiedene Dressing
·          Kartoffeln, Nudeln und Reis
·          hausgemachte Rote Grütze
·          Vanillepudding mit heißen Früchten

Ab  20 Personen = 18,99 € p.P.
Ab  30 Personen = 15,99 € p.P.
Ab  40 Personen = 14,99 € p.P.
Ab  60 Personen = 12,99 € p.P.
Ab  80 Personen = 11,99 € p.P.
Ab 100 Personen= 10,99 € p.P.

Mediterranes Buffet

Saisonal: Tomatencremesuppe mit Mozzarella
Padella-Hähnchenbrustragout in Tomaten-Basilikumsoße, dazu Tomatenpenne
Pangasiusfilet in Kräuterrahmsoße, dazu Mandelreis
Schweinefiletspitzen mit frischen Champignons, dazu Rosmarienkartoffeln
mediterrane Gemüsepfanne
Kalte Speisen
Frische Salate der Saison mit einem Honig-Senf-Dressing
Antipastiplatte mit eingelegten Oliven, getrockneten Tomaten und gebratenem Gemüse
Farfallesalat angerichtet mit Oliven, Zucchini und getrockneten Tomaten
Pollo Tonnato (Hähnchenfilet in Thunfisch-Soße)
Käseplatte (5 Sorten) garniert mit Obst
Tomaten-Mozzarella-Platte mit frischem Basilikum und Olivenöl
Brotkorb, dazu Tomaten- und Chilibutter
Dessert
Tiramisu
warmer Cheese Crumble mit Himbeersoße

Natürlich haben wir noch jede Menge anderer Büffets , von denen Sie einzelne Zutaten dieses Büffets hinzufügen oder zum Teil auch austauschen können .  Am besten erklären wir Ihnen das, wenn Sie zu uns am Sonntag ins Café Klatsch nach Tempelhof zum Brunch kommen, dann können Sie nämlich  Ihr Büffet selbst ausprobieren.

B Tapasbuffet: (Häppchenbuffet)

Es wird gewährleistet , dass im stehen von kleinen Tellern oder aus der Hand gegessen werden kann und kein Besteck benötigt wird . Es werden so viele Häppchen geliefert , dass wir eine „Sattgarantie“ übernehmen .

 

1.   11 Verschiedene Tapas:
Pan y aceite de Olivia serviert mit hausgemachter Aioli rosado                              div. Sorten Oliven
Bacalao Ajo Arriero
rabanada de pan serranito Iberico
Delica Camembert
Albondiga
Huevos rellenos estrellados et ensalada de Atun
Delicia Tortilla
Berenjenas al Horno
Envoturas queso Crema rucola
Envatura Picado Champigones
Pan con Ensalada Huevo
Pan negro con Ensalada de Queso

2 vier verschiedene Sorten holländischen Käse mit amsterdamse Zwiebelchen, saure Gurken, eingelegtem Ingwer und frischer Ananas
3.   Sateh Ajam = mariniertes Hähnchenfilet , gebratenund serviert mit einer Auswahl von vier verschiedenen hausgemachten Soßen (Kräuter, Curry, Knoblauch und Erdnuss)
4.   Mini Bulettchen hausgemacht
Preis Pro Person 9,99 € mit Satt Garantie.
Sie können auch eine feste Anzahl von Tapas bestellen .
Preis pro Tapas zwischen 0,99 und 2,99 €
fragen Sie an!!

C Flying Buffet

o.g. Tapas/Häppchenbuffet können wir auch als Flying Buffet servieren .  Dies ist besonders geeignet für Stehpartys mit 200 oder mehr Personen, denn da entstehen mal schnell eine Schlange am Buffet oder es ist kein Platz für ein Buffet . Bei einem Flying Buffet gehen 20 und mehr Servicekräfte durch die Gesellschaft und sie haben Essen und Trinken dabei. Sehr schnell ist die ganze Gesellschaft versorgt .  Wir sorgen für kontinuierliche Nachschub, so das immer genug da ist . Der Preis für das Buffet ändert sich dadurch nicht, nur die Personalkosten erhöhen sich .

D Möchten Sie lieber ein zünftiges BBQ??

damit auch hier Ihre Party unvergesslich wird. Wir bieten diverse außergewöhnliche Varianten als Grill an:

 

1. Frische  Marnierte Spareribs mit                hausgemachte BBQ soße
2.Hausgemachte Hamburger (das bedeutet das wir die wirklich mit der Hand aus Hackfleisch herstellen) mit dazugehöriger Hamburgerbuffet, auf dem Hamburgerbuffet stehen Brötchen, 5 verschiedene Soßen, Salate, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Käsescheibletti, und Bacon. Jetzt könne auch Vegetarier und Veganer sich ein Salat zusammenstellen….
3.Satehspieße aus Holland mit 4 herrlicher Hausgemachte soßen Knoblauch, Sambal, Curry und Erdnusssoße
4. Scampis und Steak grillen, eine absolute Spezialität , denn wir schaffen es , dass das Steak von außen kross und von innen Medium, Rear oder Well Done.
5.Maiskolben für die Vegetarier
6. Pulled Pork
Dazu reichen wir als Buffet :
Griechischen Salat mit Oliven und Schafskäse
italienische Tomaten Mozzarella Platte
Als Beilage deutsche Rosmarienkartoffeln und Limettenduftreis oder lieber doch belgische Patat Friet??
hausgemachte Antipasti
dunkles Ciabatta und Brötchen mit Kräuter- und Knoblauchbutter
und als Nachtisch:
Hausgemachte Apple Crumble mit Vanillesoße
Cheesecake in Hausgemachter Himbeerschaum
Ingwerkuchen

1+2+5 = 14€
1+2+3+5 = 16€
1+2+3+5+6 = 17,50 €
                                                1+2+3+4+5+6 = 21 €

auf Wunsch bringen wir Faltpavillions mit  ,  damit Ihre Hofparty nicht ins Wasser fällt.     1 Pavillion         3×4,5 Meter = 39 € pro Einsatz                                                                                                       3×3 Meter    = 29 € pro Einsatz

Getränke

wir bieten Ihnen 3 verschiedene Getränkeflatrates an
1. Alkoholfreie Getränke
Coca Cola, Coca Cola Light und Zero, Fanta, Sprite
Mineralwasser San Bernedettino Still und mit Kohlensäure
Kaffee und Tee
Orangen und Apfelsaft
Hausgemachte Limonaden
2. wie 1  jedoch zusätzlich 2 Sorten Weißwein, 2 Sorten Rotwein, Markenpils von Fass und div. Sorten Weizenbier aus der Flasche
3. wie 1+2  jedoch zusätzlich Mixgetränke mit Jim Beam, Baccardi, Absolut Wodka, Captain Morgan, Havanna Rum, Gin

diese Flatrates können Sie für 4 verschiedene Zeiträume bestellen.
3,5,7, oder 9 Stunden

Preis Flatrate p.Person       Flat 1      Flat 2     Flat 3
3 Stunden                                   4,99       6,99       9,99
5 Stunden                                   5,99       8,99      11,99
7 stunden                                    6,99     10,99     14,99
9 stunden                                    7,99      11,99     16,99

Dekoration

Gerne versorgen wir Ihre Party mit einer Tischeindeckung , mit Tischdecke, Kerzenständer, Kerzen ,Tischläufer  ( in der Farbe Ihrer Wahl ) und Blumen  2,50 p.P.
Stuhlhusse 1,50 p.P.
Stuhlschleife 1,50 p.P.
Stoffserviette 0,90 p.P.

Geschirr und Besteck

wenn die Lokation nicht über Geschirr und Besteck , sowie Gläser verfügt können wir diese mitbringen, Geschirr 2,50 p.P. Besteck 1,00 p.P. Gläser 1,00 p.P. Diese Preise sind inklusive Reinigung und Transportkosten. Wir garantieren das .
2.1.6 Partyequipment
bieten wir zum guten gelingen der Veranstaltung:
Stehtische (80 cm. Rund)  5,00 /Stück (incl. Aufbau, Abbau und Transport)
Husse zum Stehtisch 4,00 /Stück (incl Waschen und Transport)
Buffettische 80×160 cm. 5,00 / Stück
Husse zum Buffettisch 4,00 / Stück                                                                    Garderobenständer für 40 Mäntel    14,00 / Stück       Bügel  0,19 / Stück            Faltpavillion 3×3 Meter 29 € für 5 Tage                                                                                Faltpavillion 4,5 x 3 Meter 39€ für 5 Tage

Personal

Passend für Ihre Veranstaltung bieten wir an ,  Ihre Veranstaltung mit Personal zu versorgen:
Kellnerin 20 € /Std.
Koch 22,50 /Std.
Partyleiter 27,50 € /Std.
Aufbau und Transport Personal 22 € /Std.
Logistik Mitarbeiter 25 € /Std.                                                                                                  Cocktailmixer  23,50 / Stunde

 

Die Zitadelle Spandau ist eine tolle Lokation , wo alte Gemäuer und moderne Renovierungen  sehr Stilvoll (mit viel Glas) auf einander treffen. Dort findet man herrliche Räume für 50 bis 1000 Personen .

Die Kontaktdaten für die Zitadelle: Michael Gottschling Tel: 0177 7016088 oder 030 354944281. erwähnen Sie ruhig , dass Sie vom Café Klatsch kommen, die kennen uns!!